Na czym polega dieta proteinowa?

Opracowanie diety proteinowej zawdzięczamy francuskiemu lekarzowi – dr. Dukanowi, który dokonał tego na podstawie swoich własnych obserwacji i doświadczeń. Trwały one aż trzydzieści lat podczas odchudzania otyłych pacjentów.

Ten typ diety należy do diet niskowąglowodanowych, czyli ograniczających w spożyciu cukry proste i złożone, do których zaliczamy cukier, ciastka, słodycze, słodkie owoce, soki, pieczywo, makarony, kasze, ziemniaki itp. W założeniu diety Atkinsa , diety Kwaśniewskiego i proteinowej jest jeden wspólny mianownik – ograniczenie podaży węglowodanów. Dlatego też wyżej wymienione możemy do siebie przyrównać. Ograniczenie cukrów w diecie z pewnością przynosi efekty wyszczuplające jednak przed zmniejszeniem dostatku cukru warto poradzić się dietetyka. Jak wiadomo dieta, która jednej osobie pomaga, drugiej może zaszkodzić.

Dieta proteinowa obiecuje nam zrzucenie nadmiaru kilogramów na trwałe bez potrzeby liczenia kalorii, napadów głodu i wydzielania mikroskopijnych porcji. Doktor zapewnia, że podczas odbywania kuracji będziemy dobrze wyglądać i tak samo się czuć a to wszystko bez efektu jo-jo. Gwarantuje także utrzymanie wymarzonej wagi po zakończeniu odchudzania, oczywiście pod jednym warunkiem – należy wprowadzić kilka prostych ograniczeń w codziennym menu.

Chyba największą zaletą diety proteinowej jest jej prostota. Wprowadzić ją w życie może każdy, nawet osobą nie potrafiąca gotować czy ta nie mająca czasu na tego typu „błahostki”. Najważniejszym punktem w diecie jest odpowiednia kolejność. Dieta zawiera cztery etapy, których nie wolno zmieniać. Oczywiście doktor dokładnie tłumaczy co należy jeść podczas każdego z nich i nie stawia warunków dotyczących spożywania odpowiedniej ilości. Jedynym obowiązkiem jest picie codziennie rano koktajlu proteinowego na każdym etapie diety.

Wykonanie koktajlu:

• 5 łyżek płatków owsianych
• 3/4 szklanki mleka
• średni kubeczek jogurtu naturalnego
• 5 truskawek, malin bądź innych owoców jagodowych (świeżych lub mrożonych)
• pół kostki twarogu półtłustego
• 3 płaskie łyżki mleka w proszku (odtłuszczonego)

Wymienione produkty należy dokładnie zmiksować. Koktajl dzielimy na 2 części, gdzie pierwszą wypijamy do śniadania, a drugą 2 godziny później.

A oto kolejne 4 fazy diety:

I Faza, czyli faza ataku

Podczas tej fazy musisz jeść tylko chude produkty wysokobiałkowe, ale za to jesz ile chceszJ Tym sposobem przyspieszysz metabolizm. I faza diety może trwać do 10 dni, wszystko zależy od tego, ile kilogramów mamy do zrzucenia. Spodziewaj się spektakularnych efektów nawet od 3 do 5 kilogramów mniej!
Dozwolone jest pieczone na grillu lub w piekarniku bez tłuszczu:

• chude mięso (wołowina, cielęcina);
• kurczak, indyk i królik (bez skóry);

• ryby o białej lub niebieskiej skórze – surowe, pieczone, wędzone lub gotowane;
• podroby – wątroba, ozór cielęcy lub wołowy;
• jajka;
• owoce morza;
• odtłuszczona szynka;
• wędliny drobiowe z białego mięsa lub chude wieprzowe;
• chudy nabiał (ser biały, jogurty, kefiry, mleko, maślanka).

Do tego dużo pijemy – co najmniej 1,5 litra wody nisko- lub średniomineralizowanej, kawę, herbatę, herbatki ziołowe, zioła.

Stosujemy przyprawy pobudzające trawienie (chili), korniszony, cytryny, sól i musztarda. Dozwolone są również napoje gazowane słodzone aspartamem.

II Faza równomiernego rytmu (naprzemienna)

Tą fazę prowadzi się tak długo, aż uzyska się odpowiednią według siebie wagę, być może nawet przez rok. Jednak przeważnie nie trwa to tak długo. Przez pięć dni jemy produkty białkowe, a przez kolejne pięć – białkowe z dodatkiem warzyw surowych lub gotowanych. Wśród warzyw, które można spożywać jest naprawdę wielki wybór, a wśród nich odnajdziemy pomidory, ogórki, rzodkiewki, szpinak, szparagi, kapustę, seler, sałatę, cykorię, bakłażany, paprykę, botwinę, zieloną fasolkę, marchew, buraki, także grzyby.

III Faza – utrwalenie wagi

Podczas przechodzenia tej fazy nie można dopuścić do efektu jo-jo i utrzymać efekty poprzednich dwóch faz diety. Niestety ten czas trwa najdłużej. Liczy się go jako 10dni za każdy utracony kilogram. Więc jeżeli straciłaś 15 kilogramów to Twój III etap trwa aż 5 miesięcy. Spożywa się takie produkty jak w fazie naprzemiennej, jednak można dodać owoce – należy jednak wystrzegać się bananów, winogron i czereśni, ponieważ zawierają dużą ilość cukru. Dozwolone jest także spożywanie pełnoziarnistego chleba – 2 kromki dziennie, ser – 3 plastry, węglowodany- ryż, makaron i 2 razy w tygodniu ziemniaki.

Dwa razy w tygodniu należy zjeść pełny obiad, czyli składający się z przystawki, daniem głównym, dodatkowo należy wypić kieliszek czerwonego wina. Podczas utrwalania wagi ważne jest również, aby jeden dzień w tygodniu jeść produkty wyłącznie wysokobiałkowe, identycznie jak w fazie ataku.

IV Faza fazą stabilizacji

W tym momencie wybieramy jeden dzień w tygodniu – dr Dukan sugeruje czwartek, kiedy będziemy jeść wyłącznie produkty wysokobiałkowe. Tej zasady należy trzymać się do końca życia. Dodatkowo pijemy minimum 2 litry wody niegazowanej dziennie, a rano obowiązkowy koktajl proteinowy wykonany według przepisu podanego wyżej. W pozostałe dni na śniadania należy jeść jajka, chudy twaróg, maślankę z 3-4 łyżkami otrąb. Oczywiście trzeba zrezygnować z cukru do kawy i herbaty. Jedyne szaleństwo w świecie słodkości na jakie możemy sobie pozwolić to kawałek czarnej czekolady i ciastko owsiane.

Plusy stosowania diety proteinowej

• nie wymaga głodzenia,
• jest łatwa w stosowaniu,
• nie trzeba obliczać kalorii,
• dochodzi do ograniczenie cukrów prostych i jasnego pieczywa.

Jednak minusy diety proteinowej mogą przeważać…
Spożywanie produktów zalecanych w diecie może prowadzić do zakwaszenia organizmu. zbyt małe spożycie węglowodanów złożonych, w tym błonnika i spadek wagi w początkowej fazie związany jest z utratą wody ustrojowej a nieumiejętne a przede wszystkim długie stosowanie diety z dużą ilością białka może prowadzić do obciążenia nerek i układu trawiennego.
Diety wysokobiałkowej nie mogą stosować osoby z ostrą i przewlekłą niewydolnością nerek, niewydolnością wątroby, szczególną ostrożność powinny zachować osoby chore na cukrzycę, chorzy z kamicą nerkową.

Miałeś/aś styczność z dietą proteinową? Czy według Ciebie była skuteczna i warta zastosowania?

Podobne wpisy:

1. Na czym polega zakładanie dredów?
2. Dieta 14-dniowa
3. Dieta plaż południowych (Dieta South Beach)
4. Dieta bananowa
5. Dieta grupy krwi